Wir sind 4 lernende Köche aus Luzern, welche  in diesem Jahr unsere Lehrabschlussprüfung absolvieren werden. Zu dieser mehrteiligen Prüfung gehört auch eine Arbeit mit einem frei wählbaren Thema dazu.

Da wir in unserem Beruf bleiben wollen,  wollten wir ein Thema aussuchen welches auch für uns einen Nutzen für die Arbeit hat. Das Thema Wein interessiert uns als Genusskonsument sehr und auch in unserem Beruf ist dieses Thema sehr nennenswert.

Gemeinsam mit unseren Lehrer setzten wir 4 Zielvereinbarungen auf welche die Grundrisse dieser Vertiefungsarbeit legten.

Da es uns nicht nur genügt über die Herstellung einer Flasche Wein zu schreiben, kochten wir auch ein Gericht mit passender Weinempfehlung und errichteten diese Webseite.

Als allererstes trafen wir einen Winzer aus unserer Umgebung und konnten so mithelfe eines Interviews die Herstellung kennen lernen. Diese ganzen Information und eine Onlineumfrage zum Konsum analysierten wir und sammelten diese Informationen auf dieser Webseite.